Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Chiconamel.
$181.80 / kg
Corte y desposte de cerdo en Chiconamel
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Chiconamel.
$90.90 / kg
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Chiconamel
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Chiconamel.
$353.50 - $808.00 / m3/mes
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Chiconamel
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Chiconamel.
$12,128.88 / lote
Embutidos curados y secos en Chiconamel
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Chiconamel.
$252.50 / kg
Control de calidad y laboratorio para carnes en Chiconamel
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Chiconamel.
$606.00 / muestra
Empaque para exportación en Chiconamel
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Chiconamel.
$505.00 / pedido
Auditorías de inocuidad alimentaria en Chiconamel
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Chiconamel.
$3,232.48 / auditoría
Servicios de escaldado y pluma de aves en Chiconamel
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Chiconamel.
$18.18 / pieza
Elaboración de embutidos frescos en Chiconamel
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Chiconamel.
$40.40 / kg
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Chiconamel
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Chiconamel.
$20.20 / pieza
Elaboración de cecina y carne seca en Chiconamel
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Chiconamel.
$181.80 / kg
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Chiconamel
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Chiconamel.
$707.00 / visita
Ahumado de carnes en Chiconamel
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Chiconamel.
$202.00 / kg
Servicios de corte para eventos y banquetes en Chiconamel
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Chiconamel.
$131.30 / kg
Curado y salazón en Chiconamel
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Chiconamel.
$95.95 / kg
Preparación de packs porcionados en Chiconamel
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Chiconamel.
$60.60 / pack
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Chiconamel
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Chiconamel.
$8,080.00 / proyecto
Producción de carne para alimentos procesados en Chiconamel
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Chiconamel.
$48.48 / kg
Suministro mayorista de carne en Chiconamel
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Chiconamel.
$5,555.92 / tonelada
Inspección y control sanitario de carnes en Chiconamel
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Chiconamel.
$909.64 / servicio
Picado y molienda de carne en Chiconamel
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Chiconamel.
$25.25 - $50.50 / kg
Suministro de ganado para matanza en Chiconamel
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Chiconamel.
$21,210.00 / animal
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Chiconamel
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Chiconamel.
$656.50 / servicio
Curación y maduración en seco (dry aging) en Chiconamel
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Chiconamel.
$303.20 / kg/mes
Descongelado controlado en Chiconamel
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Chiconamel.
$6.06 / kg
Etiquetado nutricional y regulatorio en Chiconamel
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Chiconamel.
$959.50 / producto
Corte a medida para restaurantes en Chiconamel
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Chiconamel.
$111.10 / kg
Porcionado y empaque al vacío en Chiconamel
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Chiconamel.
$15.15 / pieza
Deshuesado y fileteado en Chiconamel
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Chiconamel.
$35.37 / kg
Procesamiento de menudencias y vísceras en Chiconamel
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Chiconamel.
$45.46 / kg
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Chiconamel
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Chiconamel.
$2,526.51 / proyecto
Producción de carne para consumo animal en Chiconamel
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Chiconamel.
$28.28 / kg
Control y reducción de residuos cárnicos en Chiconamel
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Chiconamel.
$1,616.85 / servicio
Distribución y logística frigorífica en Chiconamel
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Chiconamel y alrededores.
$1,212.24 / viaje
Sacrificio y rastros certificados en Chiconamel
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Chiconamel.
$787.80 / canal
Certificación Halal para productos cárnicos en Chiconamel
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Chiconamel.
$4,545.00 / proceso
Corte y desposte de aves en Chiconamel
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Chiconamel.
$70.74 / kg
Corte y desposte de res en Chiconamel
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Chiconamel.
$121.27 / kg
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Chiconamel
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Chiconamel.
$80.80 / pedido
Elaboración de conservas cárnicas en Chiconamel
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Chiconamel.
$70.76 / lata
Elaboración de hamburguesas artesanales en Chiconamel
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Chiconamel.
$22.22 / pieza
Despiece de carnes de caza en Chiconamel
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Chiconamel.
$141.40 / kg
Capacitación en manejo y corte de carnes en Chiconamel
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Chiconamel.
$1,212.00 / persona
Producción de carne marinada y preparada en Chiconamel
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Chiconamel.
$95.95 / kg
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Chiconamel
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Chiconamel.
$15,152.93 / proyecto
Servicio de personal para planta cárnica en Chiconamel
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Chiconamel.
$8,585.00 / nomina
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